Ci troviamo sottoposti quotidianamente a mille decisioni di ogni tipo, ma una delle scelte più importanti e più difficili è sempre: che cosa mangio oggi? Spesso è più facile fantasticare su cosa si potrebbe mangiare che decidersi una volta per tutte. Per questo gli autori del blog So Beautifully Raw hanno pensato di mettere insieme due dei loro cibi preferiti per non dover più scegliere, e hanno creato il Sushi Burger. È persino vegano, quindi accessibile a tutti; al posto del pane ci sono due ‘fette’ di riso compatto, e tra di queste avocado, zenzero, cavolo rosso, maionese e al posto del pollo teryaki, il jackfruit, un frutto tropicale cucinato come la carne. Ma se tutto questo suona troppo salutare per i vostri gusti, potete fare riferimento al sushi burger creato a febbraio da Carmen Martinez, una blogger di Barcellona che ha utilizzato sempre il riso al posto del pane, e come ripieno pollo katsu, una salsa curry giapponese e le tipiche alghe da sushi come decorazione.
Il sushi burger in realtà non è una novità; c’è persino una catena di ristoranti dedicata proprio a questi hamburger di riso, chiamata Japan’s MOS Burger, attiva dal 1987. Non ha proprio gli ingredienti tipici del sushi, ad esempio non contiene pesce crudo, ma è comunque un piatto decisamente orientale e apparentemente delizioso.
