La stagione dei barbecue si avvicina, finalmente la sera ci potremo piazzare in giardino o sul terrazzo e accendere il fuoco sotto la griglia per cuocere i nostri cibi preferiti sulla fiamma viva. Siamo sicuri che tutti quanti sarete degli ottimi cuochi ed avrete sviluppato tecniche personali di cui andrete fieri, ma… avete mai provato il “barbecue vulcanico”?
Non avete idea di cosa si tratti? A Lanzarote, un’isola dell’arcipelago delle Canarie, esiste un ristorante che cuoce carne e pesce grazie al calore del vulcano vicino a cui si trova. Il ristorante El Diablo è situato in cima ad un vulcano addormentato in mezzo al Timanfaya National Park e dispone di una vista panoramica su tutta l’isola. La griglia su cui cuociono le pietanze è posizionata a 6 piedi d’altezza sopra un corso di lava da cui scaturisce un calore di circa 400 gradi.
L’ultima eruzione del vulcano risale al 1824, ma se dovesse per caso decidere di riattivarsi, a bruciacchiarsi stavolta non saranno solo costate e salsicce.
