Ultimamente sembra che sia scoppiata la moda dell’intolleranza al glutine. Per carità, sarà assolutamente tutto vero, anche noi abbiamo visto persone sentirsi male dopo aver ingerito alimenti contenenti glutine… però è altrettanto vero che fino a 10 anni fa, sugli scaffali dei supermercati non si vedevano così tanti prodotti gluten-free quanti invece sono oggi. Come facevano prima tutti questi intolleranti? Oggi praticamente qualsiasi alimento dispone di una versione alternativa senza glutine.
Probabilmente ha avuto gli stessi pensieri anche chi ha creato questo divertente Tumblr chiamato Gluten Free Museum, in cui si cerca di immaginare la versione gluten-free dell’arte degli ultimi secoli.
