L’idea è abbastanza semplice: costruire una struttura commestibile che replichi l’opera di un grande architetto. Ecco quindi un omaggio formato pan di zenzero ad Antoni Gaudí e la sua celebre Casa Batllò, uno dei capolavori dell’architetto spagnolo a Barcellona.
La struttura è completamente edibile: dalle finestre alle croci sul tetto dell’edificio, ogni elemento della casa è fatto per essere ingerito.
Dopo aver disegnato il progetto, per intagliare con precisione tutti i dettagli come le curve sinuose ed i balconi a forma di ossa è stato utilizzato un laser.
I vetri delle finestre sono stati creati pestando delle caramelle con una mannaia e lasciandole sciogliere nel forno per creare quell’effetto kaleidoscopico. Un vero e proprio capolavoro dell’arte culinaria.
