Per i liguri, vivere senza è un problema. Per i non liguri che l’hanno provata, ritrovarla in madrepatria può rivelarsi un’impresa ardua e piena di delusioni. Parliamo della focaccia, il prodotto del panificio che più dà soddisfazione, come spuntino o come companatico ai pasti. Con quel tocco di unto che ti riempie di gioia, lo strutto che regala emozioni.
Per andare a colpo sicuro, quelli de Il Mugugno Genovese hanno creato il Focaccia Advisor: una community in cui indicare i migliori forni della propria regione e trovare la focaccia che più è piaciuta agli utenti.
Per consigliare il proprio panettiere di fiducia, basta inviare una mail seguendo le istruzioni qui.
Mai più senza fugassa.
