L’amore di un allevatore giapponese per i suoi 1200 maiali


Per 10 anni, il fotografo di Kagawa (JP) Toshiteru Yamashi, ha documentato la profonda relazione instauratasi tra Otchan, un allevatore giapponese, e i suoi 1200 maiali. Una serie di fotografie che ci dimostra la possibilità di allevare gli animali in modi diversi da quelli usati nelle classiche fattorie industriali.

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La pregiatissima carne di Kobe ne è un altro esempio: per ottenere quella consistenza così morbida, la mucca è massaggiata durante tutta la sua vita. Pur sapendo che fine faranno questi maiali possiamo immaginare che abbiano avuto un’esistenza spensierata. Come possiamo vedere in queste fotografie, l’allevatore si prende il tempo per leggergli il giornale, suonare la chitarra e anche portarli al mare.

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